- Bignè allo zabaione
- • Eierlikörcreme, Windbeutel mit Zabaione
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Bignè allo zabaione
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zabaione — za·ba·ió·ne s.m. CO 1. crema densa e spumosa ottenuta facendo cuocere a bagnomaria il tuorlo d uovo montato con zucchero e diluito con marsala o altro vino dolce o liquoroso: uno zabaione al rum, bignè, gelato allo zabaione | estens., liquore… … Dizionario italiano
saint-honoré — saint ho·no·ré s.m. e f.inv. ES fr. {{wmetafile0}} dolce con base spec. di pasta sfoglia ricoperta di crema Chantilly, panna e talvolta cioccolato, guarnito tutt intorno con bignè alla crema o allo zabaione ricoperti di zucchero caramellato… … Dizionario italiano
